Elckerlijc Farm

Huisstijl

Peter De Clercq

Eigenaar – chef-kok Peter De Clercq van restaurant Elckerlijc kan grillen als geen ander. Hij behaalde terecht de titel ‘Wereldkampioen Barbecue’.

Peter is veel meer dan enkel een vleeskok. Hij is gepassioneerd door producten en bereidingstechnieken en gaat daarom verder dan enkel inkoop. Tegenwoordig serveert hij groenten, fruit, kruiden, kippen, varkens en lammeren van eigen kweek en past men uitzonderlijke technieken toe voor de bereidingen.

Peter is naast chef-kok van restaurant Elckerlijc ook schrijver van talrijke boeken, TV kok en hoofdredacteur van Outdoor Relax Magazine.

Meer van deze klant